放下高中教鞭为捍卫土地而战,守护台湾每个「绿色小农」对于友善

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「我们的每笔消费究竟是在守护环境,或者,带来更多灾难?」昏黄灯光下,洪辉祥沈静地想着,他的担忧、我们的担忧、土地的担忧……。多年来,许多有关环保社运的行动中,都不难看到他的身影;守护阿塱壹古道、保育垦丁陆蟹生态…等,坚定的眼神透露出他对环境保育的殷殷关切,他,是人称「捍卫土地斗士」的洪辉祥,如今,也是「绿农的家」小农平台创办人。

为捍卫土地而战的现代孔子

东吴社会学研究所毕业的洪辉祥,原本于高中任教,因为一场颱风,山地被土石沖刷的怵目惊心画面深深震撼着他,这位现代孔子也才意识到,是该为土地做点什幺事的时候了!

放下高中教鞭为捍卫土地而战,守护台湾每个「绿色小农」对于友善图片最右边为「捍卫土地斗士」洪辉祥

洪辉祥毅然决然放下教鞭, 更专注投入于土地复育的任务,除了一手成立环保联盟屏东分会,同时也创立了「绿农的家」无毒有机小农电子商务平台,期待藉由「绿色消费」邀请更多台湾农民投入无毒农业,保护自己、保护土地、保护我们的家。

绿色消费,留住自然赋予作物的纯天然味

不同以往经由中大盘商的贱价收购,直接向产地以合理价格收购农作,让每一笔消费都透明、公正、公开,是洪辉祥对农民们的承诺与坚持。绿农的家也整合了各式蔬果,每项农产皆以绿色环保方式栽种,随着节令不同,推出当季在地品项,期待与消费者一起实践「种当季、吃当季」的农食正确态度。

特别的是,消费者可以依照喜好选择,同品种水果中,其大小、果实等级都有差别定价,让人在网路上也能拥有跟传统市场一样的消费经验。此外,这里所贩售的每项农产背后,都有每个绿色小农对于土地的理念、坚持、与期待,不施肥、不喷药、适时适地而种…等,绿农的家正一步步带动这股消费新革命。

放下高中教鞭为捍卫土地而战,守护台湾每个「绿色小农」对于友善

2006年之前的台湾,关于「绿色消费」这类新型态概念,鲜少专家、前辈可以指导,更没有类似例子借镜效法,洪辉祥也明白,这条路势必需要经过一番波折才能克服眼前各种障碍,为了捍卫台湾美丽的山林、留住自然赋予生命的天然感动,他始终坚持奋斗着!

建构台湾公平、永续、环保的绿色奇蹟

因为看见他的这股执着与傻劲,不少年轻伙伴也纷纷开始加入绿色产业的发展;团队中,有人从都市来到屏东,寻找与土地更深的连结;有人认同绿色的家,一同上山下海打拼;还有人每週南北奔波,只为推广绿色蔬菜。这里的每个人都是绿色消费的幕后推手。

放下高中教鞭为捍卫土地而战,守护台湾每个「绿色小农」对于友善绿农的家团队,图为彩虹农场洋葱田

除致力推广绿色、友善概念,洪辉祥也希望能亲身实作,了解每一个种植的环节、体验农民在种植过程中的心路历程,以便改善、加强平台不足之处。于是,他在恆春石门隘口下承租一块土地,以有机种植作物,同时在农园附近饲养家禽,将家禽的排泄物做为有机肥料,而作物生产出的「格外品」(卖相不佳、形状奇怪等作物,无法贩售的农作称之为格外品)则当饲料给家禽吃。

如此良善的共生循环,不仅创造极具效益的生产价值,也友善了大地与环境,更使这块名为「彩虹农场」(相关文章可见:四月恆春疯做农)的有机园区成了农民们的最佳典範。

放下高中教鞭为捍卫土地而战,守护台湾每个「绿色小农」对于友善

绿农的家,一向坚持「公平、永续、环保」,未来也将持续创造更多友善的绿色奇蹟,让更多小农认同「绿色农业」对环境的益处、同时也需要更多消费者一起支持,因为绿色消费就是最好的环境保护力量了!